Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

Mantarları temizleyip iri şekilde doğrayın.

Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ekleyin ve kavurun.

Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

Salçayı koyup mantarları da ekleyerek pişirmeye devam edin.

Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip sıcak suyu da ekleyerek pişirin.

Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin.

Fırın kabını yağlayıp patatesleri üst üste dizin.

Mantar karışımını patateslerin üzerine yayarak fırınlayın.

Tereyağını küçük bir tencerede eritip unu kavurun.

Sütü yavaşça ekleyip sosu karıştırarak pişirin ve baharatları ekleyin.

Beşamel sosu yemeğin üzerine döküp yayın.

Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Yemeği üstü açık olarak fırına verin ve 10 dakika pişirin.

Peynir eriyip kızarınca dilimleyerek servis edin.