Kandil Simidi

Yumurta sarısı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

Un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye dek yoğurun.

Hamuru buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirerek kıvam kazanmasını sağlayın.

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün, simit formu verin.

Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengini alana dek pişirin.