Makademya Kıtırı ile Karamelli Ananas Tarifi (Glazed Pineapple)

Ananası soyup göbeğini çıkar. Halka ya da kalın dilimler yap; çok ince kesme ki tavada dağılmasın.

Makademyayı bıçakla iri iri kıy. İstersen kuru tavada 2-3 dakika çevirip kokusu çıkana kadar hafifçe kavur; yakmamaya dikkat et.

Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşe al. Tereyağını ekleyip eritin, ardından esmer şeker ve tuzu katıp karıştırın.

Ananas dilimlerini tavaya yerleştir. Şekerli karışım ananasın yüzeyine yapışıp parlaklaşana kadar yaklaşık 1 dakika çevirerek pişir.

Ananası tabağa alın, tavada kalan şerbeti üstüne gezdirin. Makademya kıtırını serpin. İstersen birkaç damla limon suyu ya da az tarçın ekleyip hemen servis edin.