Sarhoş Tavuk Marinasyonu Tarifi (Elma Şarabı ve Soya Soslu)

Küçük bir kasede adaçayı, iri karabiber, elma şarabı ve soya sosunu pürüzsüz olana kadar karıştır. Daha yoğun tat için elma şarabını 1 yemek kaşığıyla başlatıp damak tadına göre artırabilirsin.

Marinasyonu kilitli poşete ya da cam kaba al. Tavuğu ekleyip her yerine gelecek şekilde çevir. (Bu tarif marinasyon içindir; tavuğu senin porsiyonuna göre ekle.)

En az 25 dakika buzdolabında beklet. Vaktin varsa 1–2 saate uzatmak lezzeti daha dengeli yapar. Ara ara kabı çevir ki sos eşit dağılsın.

Pişirmeden 10 dakika önce dolaptan çıkar. Marinadı döküp at veya ayrı bir sos yapmak istersen en az 3–5 dakika kaynatarak güvenli hale getir.

Tavuğu fırında veya tavada, kendi tarifine uygun şekilde pişir. Bu marinasyonla hedef toplam pişirme süresi yaklaşık 90 dakikaya kadar çıkabilir; parçaya göre süreyi ayarla.