Zencefilli Elma Sirkesi Tarifi (Ginger Apple Vinegar)

Zencefili yıka, kabuğunu incecik soy ve rendele ya da ince dilimle. Daha belirgin aroma için rende iyi çalışır.

Temiz bir kavanoza zencefili al. Üzerine elma sirkesini dök, şekeri ekle. İstersen 1–2 kaşık ılık su ekleyip şekeri daha hızlı çözdürebilirsin.

Kavanozu kapatıp iyice çalkala ya da kaşıkla karıştır. Şeker tamamen eriyince karışım hazır.

Aromanın oturması için 30 dakika bekletebilirsin. Kullanırken istersen süz; salata sosuna, marinasyona veya içeceklere az az ekle.

Kapağı kapalı şekilde buzdolabında sakla. Her kullanım öncesi kısaca çalkalaman yeterli.